字體：大小  發(fā)布日期：2009/4/9   原文出自：正昌市場部

　一、水產(chǎn)飼料業(yè)空間大發(fā)展快據(jù)權(quán)威資料顯示，近年來，由于消費需求和養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)變化，我國飼料產(chǎn)品結(jié)構(gòu)已發(fā)生較大變化，使我國的水產(chǎn)飼料產(chǎn)量年均增長率高達17％，遠高于配合飼料8％的平均增速，豬料、禽料比例呈下降趨勢。水產(chǎn)飼料業(yè)已成為飼料行業(yè)發(fā)展中的大型亮點。1991年我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)量只有75萬噸，僅占我國飼料總產(chǎn)量的2．1％。然而至1999年，其產(chǎn)量已激增至400萬噸，占飼料總產(chǎn)量的5．8％。

據(jù)統(tǒng)計，2002年廣東省水產(chǎn)飼料產(chǎn)量達到了119．2萬噸，比上年度增長13.7％，特別是蝦配合飼料增幅較大，產(chǎn)量幾乎翻了一番，達34．1萬噸。近年來，水產(chǎn)飼料行業(yè)一直保持著良好的發(fā)展勢頭，并已一躍成為我國飼料工業(yè)中發(fā)展最快、效益最好、潛力大型的產(chǎn)業(yè)。 

為了使我國水產(chǎn)飼料工業(yè)能夠沿著科學(xué)的道路發(fā)展，從“六五”開始，國家對我國主要的養(yǎng)殖對象的營養(yǎng)需求和飼料配方組織了全國性的科技攻關(guān)，“六五”至“九五”期間，分別進行了“我國主要養(yǎng)殖魚類的營養(yǎng)需求和魚飼料配方的研究”、“主要水生動物飼料標準及檢測技術(shù)的研究”、“魚類營養(yǎng)及飼料配制技術(shù)的研究”等，目前還對我國主要名優(yōu)養(yǎng)殖對象的飼料添加劑、預(yù)混料等進行研究。提出了草魚、青魚、團頭魴、鯉魚、尼羅羅非魚等的飼料配方和添加劑預(yù)混料的配方，頒布了鰻鱺和中國對蝦的飼料標準(代號分別為SCl004-92，SC2012-94)；目前正在進行一些主要養(yǎng)殖魚類的飼料標準制定工作。開展了甲魚、河蟹、石斑魚、大黃魚等海淡水養(yǎng)殖對象的飼料和添加劑的研究。同時，我國水產(chǎn)飼料在飼料原料、加工、機械、添加劑以及研究開發(fā)條件、測驗手段、質(zhì)量監(jiān)測、科研隊伍建設(shè)、人才培養(yǎng)諸多方面，均得到相應(yīng)發(fā)展，具備了進一步研究開發(fā)和發(fā)展工業(yè)生產(chǎn)的能力。 

 近年來，我國水產(chǎn)飼料行業(yè)一路高歌猛進，其直接原因是緣于國內(nèi)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)一直持續(xù)地較高增長。眾所周知，中國是目前世界上大型的水產(chǎn)品養(yǎng)殖國，同時也是目前世界上惟一一個養(yǎng)殖產(chǎn)量超過捕撈產(chǎn)量的國家。當(dāng)前，我國水產(chǎn)品總產(chǎn)量約占全球總量的35％，其中水產(chǎn)品養(yǎng)殖產(chǎn)量占全球養(yǎng)殖產(chǎn)量的2／3，已連續(xù)十三年高居世界首位。養(yǎng)殖產(chǎn)量占有如此高的比重，這在世界主要漁業(yè)大國中是絕無僅有的。

中國是世界上水產(chǎn)飼料市場容量大型的國家，正是由于龐大的水產(chǎn)養(yǎng)殖市場給我國水產(chǎn)飼料產(chǎn)業(yè)帶來了巨大的發(fā)展空間。其中引人注目的是八十年代之后，以對蝦、鰻、甲魚等為代表的名優(yōu)水產(chǎn)品的養(yǎng)殖迅猛發(fā)展，形成了陣陣的“養(yǎng)殖熱”。作為發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)物質(zhì)基礎(chǔ)之一的飼料加工業(yè)，隨之得到快速發(fā)展，涌現(xiàn)出不少名優(yōu)企業(yè)，一些名牌飼料受到養(yǎng)殖者的青睞。 

 
根據(jù)《2010年食物發(fā)展綱要》，到2010年我國水產(chǎn)品人均占有量將達到44公斤(即總量達到5720萬噸)，但目前只有33．8公斤。因此，在未來6年當(dāng)中，水產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)量還將有大的提高。而我國現(xiàn)有水產(chǎn)養(yǎng)殖品2500萬噸的產(chǎn)量中，僅有20％左右是以飼料喂養(yǎng)生產(chǎn)的。根據(jù)我國目前的政策，海洋和江河捕撈產(chǎn)量保持零增長，水產(chǎn)品總量的增長將基本上由養(yǎng)殖產(chǎn)量來提供，采用飼料養(yǎng)殖的比例預(yù)期將提高到35％以上，2010年水產(chǎn)飼料的市場需求量將達到1500～2000萬噸，將在現(xiàn)有產(chǎn)量的基礎(chǔ)上增長1．5～2．5倍。 

二、水產(chǎn)飼料行業(yè)存在的問題  

 1.  與國際先進水平有一定差距。 

飼料原料體系建設(shè)剛剛啟動，作為飼料重要蛋白源的魚粉年產(chǎn)量僅20萬噸，且質(zhì)量尚不穩(wěn)定，每年需進口六、七十萬噸。飼料機械廠目前國內(nèi)有270家，其中骨干企業(yè)60余家，但其與國際先進水平相比尚有距離，不少水產(chǎn)飼料生產(chǎn)廠家的關(guān)鍵設(shè)備仍需進口。生產(chǎn)的飼料數(shù)量、品種、質(zhì)量還難以滿足水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展之需。以水產(chǎn)配合飼料占飼料總量5％計算，我國使用配合飼料生產(chǎn)的水產(chǎn)品產(chǎn)量約占養(yǎng)殖產(chǎn)量的10％，與國際先進水平有著相當(dāng)大的差距。1996年我國人均占有飼料量為47kg，美國為450kg，英國為300kg。飼料添加劑生產(chǎn)起步晚，人才與技術(shù)儲備薄弱，產(chǎn)品多是仿造國外。1996年我國飼料添加劑的產(chǎn)量約20萬噸，近100個品種，絕大多數(shù)是礦物鹽和氯化膽堿，而技術(shù)含量較高的氨基酸、維生素等產(chǎn)品生產(chǎn)能力較低，每年均需進口。美國1990年添加劑產(chǎn)量即達650萬噸，300多個品種；歐共體產(chǎn)量是500萬噸，260多個品種。在飼料添加劑上，我國與國際先進水平有著更大的距離。在飼料工業(yè)支撐體系建設(shè)上，雖然在逐步發(fā)展完善，但仍不能與飼料工業(yè)快速發(fā)展相適應(yīng)，表現(xiàn)在水產(chǎn)科研力量仍顯薄弱，科技成果轉(zhuǎn)化率低，人才數(shù)量與質(zhì)量，行業(yè)員工的整體素質(zhì)均有待進一步提高等。

2.飼料資源短缺的矛盾日益突出。 

飼料資源缺乏是困擾我國飼料工業(yè)持續(xù)發(fā)展的重大問題，在目前我國水產(chǎn)配合飼料使用率僅10％的情況下已感到魚粉來源的緊張。隨著水產(chǎn)飼料業(yè)的發(fā)展，這種壓力日趨嚴重。到2030年我國人口將達16億，屆時糧食年產(chǎn)量可望達到7．1億噸，基本上可滿足糧食需求，但目前已感緊張的飼料糧將更顯緊張。因此，如何解決飼料源的問題是一個既緊迫又艱巨的問題。應(yīng)著力利用育種手段，培育和生產(chǎn)高效飼料作物品種，如賴氨酸、蛋氨酸含量高的玉米，雙低毒菜籽、無棉酚籽等。再是對食品、糧食、醫(yī)藥、釀造、制糖、造紙等工業(yè)副產(chǎn)品的深度加工和廢棄物的綜合利用。目前已作飼料源使用的各種餅粕類以及肉骨粉、羽毛粉、肝末粉、血粉等，可能是21世紀開發(fā)的熱點。改善植物性蛋白質(zhì)氨基酸結(jié)構(gòu)不平衡，科學(xué)地添加氨基酸等，使必需氨基酸之間的比例協(xié)調(diào)，提高飼料的營養(yǎng)水平和蛋白質(zhì)的轉(zhuǎn)化率。這種開發(fā)與維生素、礦物質(zhì)元素的添加結(jié)合進行，可能會起到更好的效果。

3.賒銷埋下巨大隱患。 

為化解市場行銷壓力，眾多企業(yè)推出賒銷這一手段。賒銷是目前眾多飼料企業(yè)爭奪經(jīng)銷商的法寶之一。靠賒銷額度即資金支持來爭取經(jīng)銷商，這種合作的基礎(chǔ)不穩(wěn)固，當(dāng)有新的廠家給予經(jīng)銷商更大的賒銷額度時，經(jīng)銷商難免棄前者而取后者。所以這種做法只能是寵壞了經(jīng)銷商的胃口，自己也陷入了越賒越大的賒銷惡性怪圈。一般來說，對賒銷比例要求過大的經(jīng)銷商，他們不一定是廠家理想的選擇。賒銷額度過大的企業(yè)會有隱患，他們不希望和短視兼短命的企業(yè)合作。對飼料的性價比，他們非常關(guān)注，因為這是贏得客戶的基礎(chǔ)。所以由此看來，僅靠賒銷未必真的能吸收到優(yōu)質(zhì)經(jīng)銷商。

飼料企業(yè)能把飼料賒銷給經(jīng)銷商、養(yǎng)殖戶，這對后兩者是一種支持，說白了就是為他們提供無息貸款，幫他們發(fā)財致富。但有時候，判斷失誤也會引起相反的效果。在賒銷風(fēng)氣盛行的今天，賒銷使經(jīng)銷商心理上沒有負擔(dān)，認為反正這是不出錢的東西，能賣一點就賺一點，一點不賣也沒有關(guān)系，反正沒有付錢，又可以退貨，他就不會去關(guān)心產(chǎn)品的前途，更談不上主動推銷。賒銷會讓廠家和經(jīng)銷商十分被動。前列批貨賒下去了，緊接著就會有第二批，即所謂的一批壓一批。當(dāng)需要整頓市場時，廠家和經(jīng)銷商往往會因為有一批錢壓在別人那里，投鼠忌器，只好采取遷就忍讓的態(tài)度，這樣下來，管理便沒有力度，被牽著鼻子走，從而失去市場開發(fā)的主導(dǎo)權(quán)。 

順德有一個知名度較高的經(jīng)銷商，一貫都是采用空手套白狼的手段，一直都盤算著靠其他企業(yè)的賒銷政策撈一把。他對收付款的方式看似從不計較，誠心十足，豪爽不已，一拍腦袋，二拍胸脯，什么支付款項條件都答應(yīng)，最后在合同到期時，往往開出一些令人意想不到的條件。有一次，南海一家飼料廠已在他那兒鋪下了120萬元的飼料，合同到期時，他卻要求繼續(xù)增大賒銷額度到150萬元，否則不予結(jié)算，弄得流動資金早已相當(dāng)緊張的廠家左右為難。但廠家最終還是做出了讓步，恨只恨自己受制于人。

經(jīng)銷商經(jīng)常改弦易幟，更換法人代表，甚至轉(zhuǎn)型做其他買賣，意在逃款。店老板(或)法人代表不是隔三岔五“出差”就是一年半載換人，讓你踏破鐵鞋無處覓，責(zé)任全在前任；連當(dāng)初款項經(jīng)辦員或財務(wù)人員也都悄然離去，杳無蹤影，新人當(dāng)家，以“我不知道”死不認賬。更有甚者，店牌、經(jīng)營內(nèi)容、法人代表面目全非，讓你查無此人，款物盡失，血本無歸。

三、促進我國水產(chǎn)飼料的發(fā)展 

1.進一步提高集中度。 

從整個國內(nèi)飼料加工業(yè)發(fā)展趨勢來看，我國已躋身世界第二大飼料生產(chǎn)國，在經(jīng)歷了十多年快速發(fā)展之后，行業(yè)集中度在不斷提高。以正大、希望、通威、正虹等為代表的近20家大型飼料企業(yè)集團，飼料產(chǎn)量已占全國總產(chǎn)量的30％以上，強勢品牌占據(jù)絕對的競爭優(yōu)勢。水產(chǎn)飼料行業(yè)也是如此。但與發(fā)達國家飼料加工企業(yè)相比我國水產(chǎn)飼料企業(yè)在規(guī)模、技術(shù)等方面還存在差距。因此，隨著飼料加工業(yè)總體規(guī)模的繼續(xù)增長和市場集中程度的提高，部分規(guī)模小、設(shè)備差、技術(shù)和管理落后的飼料生產(chǎn)企業(yè)將在競爭中被淘汰，而具有規(guī)模、品牌、科技優(yōu)勢，符合未來飼料產(chǎn)品健康和環(huán)保要求的飼料加工企業(yè)將在發(fā)展壯大中獲得參與全球化競爭的能力。

從目前發(fā)展形式上看，水產(chǎn)飼料企業(yè)大致有三種整合模式：一是飼料企業(yè)向飼料原料工業(yè)、添加劑生產(chǎn)和科技開發(fā)延伸，同時向飼料、加工、銷售一體化發(fā)展，建立以飼料加工為“龍頭”的一條龍企業(yè)；二是以大型企業(yè)為核心，中小型企業(yè)參加的，以飼料加工、銷售為主的飼料工業(yè)集團；三是在完善和提高飼料工業(yè)的基礎(chǔ)上，向其它行業(yè)發(fā)展。國內(nèi)涌現(xiàn)出一批飼料集團，其中“通威”在水產(chǎn)飼料加工業(yè)中率先走上了集團化道路。 

2.發(fā)展飼料添加劑。 

每年進口飼料添加劑無論從品種上、數(shù)量上與發(fā)達國家相比，差距都很大，遠遠滿足不了我國飼料工業(yè)發(fā)展的需要。飼料添加劑的滯后發(fā)展，導(dǎo)致產(chǎn)品品種單一和數(shù)量的不足，將是長期制約我國配合飼料生產(chǎn)發(fā)展的重要因素，也是飼料工業(yè)發(fā)展面臨的主要問題之一。盡管近年來我國飼料添加劑工業(yè)發(fā)展較快，但與發(fā)達國家相比，仍處于相對落后的水平，主要表現(xiàn)在：(1)品種少、數(shù)量不足。國內(nèi)批準使用的品種約百種，而美國約有250種，日本約120種，歐共體約260～270種。此外，總產(chǎn)量低，很多品種，包括原料均依靠進口。(2)資金不足、技術(shù)落后?；陲暳咸砑觿τ陲暳瞎I(yè)的重要作用，發(fā)達國家將其作為高科技項目，十分重視其研究與開發(fā)工作。我國經(jīng)濟及技術(shù)力量相對發(fā)達國家明顯落后，高技術(shù)、高附加值的技術(shù)密集型產(chǎn)品，如氨基酸、維生素、抗生素等仍未擺脫成本高、依賴進口的局面。盡管我國目前有飼料添加劑生產(chǎn)廠家千余家，但規(guī)模小，大多重復(fù)生產(chǎn)，條塊分割嚴重，行業(yè)管理不規(guī)范。(3)缺少創(chuàng)新、仿制為主。我國目前生產(chǎn)的品種，主要以仿制為主，極少創(chuàng)新。生物工程技術(shù)產(chǎn)品及藥物添加劑由于具有低污染、無毒廣譜等特點，有較好的開發(fā)前景，應(yīng)加強研究與開發(fā)工作。  

3.發(fā)展工廠化養(yǎng)魚模式。 

傳統(tǒng)的水產(chǎn)養(yǎng)殖方式是影響我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展壯大的原因之一，目前工廠化養(yǎng)魚模式的廣泛推廣時機已臻成熟，水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)將會躍上新的發(fā)展平臺。隨著2004年中央一號文件的出臺，農(nóng)民增收難的問題得到空前重視，中央將解決好“三農(nóng)”問題視為全黨工作的重中之重，水產(chǎn)養(yǎng)殖作為農(nóng)民兄弟增收致富的現(xiàn)實途徑之一，必將迎來新的發(fā)展機遇，水產(chǎn)飼料行業(yè)良好的成長性會進一步得到發(fā)揮。